[RECIPE] My recipe for Pink Praline Black Tea Infused Cannelés

Name: Cannelés infusés au Thé Noir Praline Rose
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 mini Cannelés
Cuisine: Française
Ingredients: 0.5 Litre de Lait; 125 g Farine; 250 g Sucre; 4 jaunes Oeufs; 30 g Beurre; 5 c.à.s Thé Noir Bio Praline Rose

[[ recipeID=recipe-9l2ov9s39, title=Black tea infused pink praline flutes ]]

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Ingrédients

Préparation

Ingrédients

½ Litre de Lait
125 g Farine
250 g Sucre
4 jaunes Oeufs
30 g Beurre
5 c.à.s Thé Noir Bio Praline Rose

Préparation

Préparer la pâte la veille pour qu'elle puisse rester au frais durant 24h.
Faire bouillir le lait pour y faire infuser le thé. Filtrer et réserver.
Mélanger la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter ensuite le beurre fondu et refroidi. Finir par ajouter le lait infusé froid et mélanger.
Réserver au frais pendant 24h.
Le jour j, préchauffer le four à 270°.
Huiler ou beurrer les moules et les remplir pas complètement, en laissant entre 0,5 et 1cm.
Enfourner pendant 5 min puis baisser le four à 200° pour poursuivre la cuisson 30 min supplémentaires (35 min en tout). Si vous utilisez des grands moules, continuez la cuisson 40 min supplémentaires, soit 45 min.
C'est prêt ! Régalez-vous 🥰

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